jeudi 26 décembre 2013

Noël Alsacien

Après la Saint Nicolas, direction le sud de l'Alsace et ses villages de Noël. Sur une journée, nous avions prévu de visiter Kaysersberg,  Riquewhir et finir la journée à Colmar. J'avais beaucoup entendu parler de la féérie des villages de Noël en Alsace, et du coup je m'attendais presque à être un peu déçue... Et bien, pas du tout! 
L'ambiance de Noël, les décorations, et même le froid, collent parfaitement avec l'architecture de ces  petits villages. Un mot: magique!











jeudi 19 décembre 2013

un week-end de Saint Nicolas

Le 6 décembre c'était la Saint Nicolas, c'est peut-être un détail pour vous, mais ici ça veut dire beaucoup.
Ca veut dire deux jours de festivités pour les nancéiens, et les Lorrains en général: réunions de famille, cadeaux, visite de St Nicolas dans les écoles, animations dans les rues, vitrines décorées, pain d'épice et vin chaud...  Bref, un avant goût de Noël.



Samedi - 19h30/ Place Stanislas – début des festivités avec le spectacle et le feu d’artifice. Malheureusement pour nous, inaccessible une demi-heure avant le début, nous avons dû nous contenter du feu d'artifice de loin et d'une vidéo sur le web le lendemain.

20h30/  rendez-vous à St Nicolas de Port à une quinzaine de km de Nancy pour la procession dans la basilique dédiée au Saint. Au rythme d’une psalmodie, quelques milliers de personne déambulent dans les allées de la basilique, cierge à la main. Temps de trajet estimé : entre 1h et 1h30 pour faire un tour complet.



Dimanche matin - St Nicolas est passé ! Au pied de la cheminée, cadeaux, pains d’épices et oranges nous attendent, alors même qu’on avait oublié de déposer nos chaussons avant d’aller se coucher…


17h/ Défilé dans les rues de Nancy, cette année sur le thème des jouets. Durant l’année passée chaque commune de la communauté urbaine prépare un char ou des animations pour cette occasion.
Ce défilé se termine par l’apparition dans l’ordre : du père fouettard (qui a décidément du boulot avec Noël), le boucher (sifflé par la foule), et enfin St Nicolas qui se voit remettre les clefs de la ville en fin de parcours place Stanislas.



19h/ Ravitaillement vin chaud et décompte des bonbons collectés pendant le défilé.


mercredi 11 décembre 2013

La "vraie" recette de la quiche Lorraine

"Vraie" entre guillemets car il existe un véritable débat sur la recette authentique de la quiche lorraine (ou ouiche pour les cinéphiles), et je ne prétend pas que celle que je vais te donner est la vraie de vraie.
Après une recherche de 10 minutes approfondie sur le web, j'en ai retiré les commandements suivants:
1- De la pâte brisée tu utiliseras 
2- D’œufs, de lard fumé et de crème fraîche, ta quiche se composera
3- le fromage tu banniras

Bref, si tu prétends cuisiner une quiche lorraine en y ajoutant de l'emmental, de la pâte feuilletée, des tomates, des champignons, du thon, du surimi (wtf)... Fais le, mais tu brûleras en enfer! (ou tu risques l'incident diplomatique avec tes amis lorrains).


Vraie quiche réalisée par moi-même

Il te faut:
- de la pâte brisée (maison c'est meilleur)
- 4 œufs
- 200g de lard ou poitrine de porc fumée
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- une pincée de poivre
- un plat à tarte légèrement beurré 

Préchauffe ton four à 200°C. Prépare la pâte brisée et étale la dans le plat. N'oublie pas de piquer le fond avec une fourchette.
Découpe la tranche de lard en petits cubes. 
Dans un saladier, bats les œufs avec un fouet, puis ajoute la crème fraîche. Mélange bien jusqu'à obtenir un appareil homogène (attention mot technique). Ajoute le lard et le poivre. 
Verse le contenu du saladier sur la pâte, et mets au four pendant 30 minutes environ.
C'est prêt!



Source: Slate




mardi 3 décembre 2013

Dimanche matin en vieille ville

Il y a un moment que j'apprécie tout particulièrement dans notre quartier, c'est le dimanche matin. Et j'ai l'impression que je ne suis pas la seule au vu de la fréquentation des terrasses de café malgré le froid. En plus des nombreux commerçants qui sont sur place, un petit marché s'installe pour la matinée, et plusieurs dimanches par mois il y a même une brocante.
Dimanche dernier, il faisait particulièrement beau et nous avons sauté sur l'occasion pour aller tester nos nouveaux appareils photos.
Cliquez ici pour la balade.


Bonus: la file d'attente à la boulangerie: